Η πλασματική μεμβράνη (μοντέλο "ρευστού μωσαϊκού")

Τα video- animation που ακολουθούν παρουσιάζουν τη δομή και τη λειτουργία της πλασματικής μεμβράνης. Εδώ μπορείς να δεις πιο παραστατικά ό,τι περιγράψαμε στην τάξη. Παρατήρησε τη δίστιβη, αποτελούμενη από φωσφολιπίδια, δομή της, τα μόρια χολιστερόλης, τις γλυκοπρωτεΐνες, τα γλυκολιπίδια, την ρευστότητά της και τέλος τον τρόπο που μεταφέρονται ουσίες δια μέσου αυτής ( αντλία Καλίου Νατρίου, ενδοκύττωση κλπ)

Θέλεις να κατανοήσεις καλύτερα τη δομή του DNA;

Ακολούθησε αυτόν τον σύνδεσμο. Σύρε με το ποντίκι σου το μόριο του DNA για να το δεις από διαφορετικές οπτικές γωνίες. Πάτησε τα κουμπάκια στο κάτω μέρος της εφαρμογής για δεις τα διαφορετικά μέρη του μορίου

Η δομή του DNA

Δες στο βίντεο που ακολουθεί τη δομή του μακρομορίου του DNA όπως αυτή διαμορφώνεται στο χώρο

Θέλεις να φτιάξεις και εσύ το χάρτινο μοντέλο της διπλής έλικας του DNA που σου έδειξα στην τάξη;
Μπορείς να εκτυπώσεις αυτό και με τη βοήθεια ενός ψαλιδιού και κόλας να φτάξεις αυτό που βλέπεις στην εικόνα.

Δες τα στάδια κατασκευής της διπλής έλικας στην παρακάτω εικόνα. Ζήτησέ μου πιο αναλυτικές οδηγίες αν χρειαστείς. Καλή επιτυχία!

Ο πεπτιδικός δεσμός και οι τέσσερεις πρωτεϊνικές δομές

Στο βίντεο που ακολουθεί μπορείς να δεις τα τέσσερα επίπεδα οργάνωσης των πρωτεϊνικών μορίων (πρωτεϊνικές δομές): την πρωτοταγή (primary structure), την δευτεροταγή (secondary structure) την τριτοταγή (tertiaty stucture) και την τεταρτοταγή δομή (quaternary stucture).

Ο πεπτιδικός δεσμός (peptide bond), ο δεσμός δηλαδή ανάμεσα σε δυο αμινοξέα για τον σχηματισμό ενός διπεπτιδίου με την παράλληλη αφαίρεση ενός μορίου νερού, γίνεται πιο εύκολα κατανοητός αν τον δεις στο παρακάτω βίντεο που τον απεικονίζει στο χώρο.

Το οξυγόνο εδώ συμβολίζεται με μπλέ χρώμα, το υδρογόνο με άσπρο, η αμμωνία με κίτρινο και ο άνθρακας με μαύρο. Παρατήρησε την καρβοξυλομάδα (carboxile group), την αμινομάδα (amine group) και την πλευρική ομάδα (radical). Τα αμινοξέα διαφέρουν όπως γνωρίζεις μόνο στην πλευρική ομάδα.